Le penne dei Martelli 500g

3,50 €
Tasse escluse

Prodotti dalla Famiglia Martelli, nel loro pastificio dentro il castello di Lari, al centro delle colline pisane, in Toscana. 

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Descrizione

La pasta artigianale della Famiglia Martelli è ottenuta impastando lentamente le migliori semole di grano duro italiano con acqua fredda mediante la trafilatura in bronzo che la rende ruvida e successivamente essiccata a "bassa temperatura tradizionale" (33-36° C.) per circa 50 ore (a seconda delle condizioni atmosferiche).

Il risultato è una pasta gustosa e di buona porosità che permette di assorbire bene i condimenti.

Nel pastificio lavorano solo i componenti della famiglia, che uniscono una lunga professionalità alla passione di continuare a produrre la pasta nel rispetto della tradizione artigianale italiana.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G
ENERGIA

357kcal

1514kj

GRASSI TOTALI

di cui: grassi saturi

1,6 g

0,3 g

CARBOIDRATI

di cui zuccheri:

72,5 g

0,70 g
FIBRA

2,7 g
PROTEINE 13,1 g
SALE 0,01 g
PORZIONE 100 g

Pasta di semola di grano duro. 

Tempo di cottura: 9/10 minuti. 

Ingredienti: semola di grano duro, acqua.

Conservare in un luogo asciutto e ben areato

500g

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