ACETO BALSAMICO DI MODENA 1 MEDAGLIA D'ARGENTO 250 ml.
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Caratterizzato da un ricco profumo e da una buona e rotonda acidità, l'1 Medaglia d’argento rappresenta un prodotto fortemente aromatico, capace di esaltare con la sua intensità il sapore dei piatti a cui viene aggiunto. Da utilizzare sia a crudo che in cottura.
Ingredienti: Aceto di vino invecchiato, mosto cotto d'uva
Invecchiamento: In botti di rovere francese, denominate Grands Tonneaux, del 1900.
Abbinamenti: Ideale per un utilizzo a crudo o ridotto in cottura;
Lo consigliamo come ingrediente per vinaigrette, marinature, intingoli o condimenti per insalate;
Si può aggiungere in padella per sfumare creando una riduzione, per la preparazione di cipolle caramellate, scaloppine o salse;
Ideale quando aggiunto alle verdure crude o a insalate classiche.
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