

"Il progetto Pasta secca nasce nel 2016, anno nel quale abbiamo lavorato le prime produzioni e dato via al lancio del prodotto. Abbiamo raccolto l'insieme delle conoscenze rispetto alla ricerca delle migliori materie prime e nella produzione di pasta secca di alta qualità. Ecco perchè, oggi, selezioniamo per voi semole a alto contenuto proteico e coltivate in Italia, le uniamo all'acqua cristallina della nostra Liguria, secondo la tradizione degli antichi pastai con trafile al bronzo e una essiccazione lenta e a bassa temperatura. Questo porta sulle vostre tavole un prodotto artigianale, a alta digeribilità e di eccellenza"
Pastificio Bergonzo
Ingredienti:
Semola di grano duro, acqua.
Contiene glutine.
Senz’altro la pasta ligure più conosciuta nel mondo, contraddistinta da molteplici particolarità: in primo luogo la forma, piccoli gnocchetti allungati e avvitati di circa quattro cm.; l’impasto, che si ottiene dalla lenta amalgama di ottime farine, acqua e sale; il condimento che inevitabilmente deve essere il pesto.
Confezione gr. 500
Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
Tabella nutrizionale
DICHIARAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER | 100 g |
Energia | 1459KJ/343 kcal |
Grassi di cui saturi |
1,75 0,50 |
Carboidrati di cui zuccheri |
68,88 1,20 |
Proteine Fibre |
12,40 3,00 |
Sale | 0,012 |
Tempo di cottura: 8 minuti.