Prodotti dalla Famiglia Martelli, nel loro pastificio dentro il castello di Lari, al centro delle colline pisane, in Toscana.
I fusilli dei Martelli 500g
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Prodotti dalla Famiglia Martelli, nel loro pastificio dentro il castello di Lari, al centro delle colline pisane, in Toscana.
La pasta artigianale della Famiglia Martelli è ottenuta impastando lentamente le migliori semole di grano duro italiano con acqua fredda mediante la trafilatura in bronzo che la rende ruvida e successivamente essiccata a "bassa temperatura tradizionale" (33-36° C.) per circa 50 ore (a seconda delle condizioni atmosferiche).
Il risultato è una pasta gustosa e di buona porosità che permette di assorbire bene i condimenti.
Nel pastificio lavorano solo i componenti della famiglia, che uniscono una lunga professionalità alla passione di continuare a produrre la pasta nel rispetto della tradizione artigianale italiana.
| VALORI MEDI PER | 100 g |
| Energia | 1514 kj - 357 kcal |
| Grassi di cui saturi |
1,6 g 0,3 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
72,5 g 0,70 g |
| Fibre | 2,7 g |
| Proteine | 13,1 g |
| Sale | 0,01 g |
| Porzione | 100 g |
Pasta di semola di grano duro.
Tempo di cottura: 7 minuti.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Conservare in un luogo asciutto e ben areato
500 g
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